== Größe und Gewicht == Die Tiere erreichen in Bächen eine Größe von 60 Zentimeter und ein Gewicht von drei bis vier Kilogramm. In größeren Gewässern werden sie von 90 Zentimeter bis zu einem Meter groß und wiegen 35 bis 45 Kilogramm. Der größte je offiziell gemessene Fisch war 183 Zentimeter groß und 113 Kilogramm schwer, auch wenn es...